Hoy en día las sociedades científicas internacionales reconocen a la suplementación
como la cuarta pata del rendimiento deportivo después del entrenamiento,
la alimentación y el descanso.
La suplementación es el proceso por el cual se incorporan nutrientes al organismo
no a través de los alimentos sino en preparados especialmente diseñados
para que lleguen a las células en cantidad, pero sobre todo con una rápida
velocidad de absorción.
Hay suplementación de diferentes tipos de nutrientes, muchos de ellos útiles en
los deportes de resistencia.
Aportes de la suplementación para mejorar
el rendimiento deportivo:
El aporte de energía es una necesidad imperiosa. La sustancia de mayor calidad
que el músculo tiene es la glucosa. Es una sustancia de excepcional calidad,
pero en esfuerzos mayores de 40 minutos no alcanzará la glucosa disponible en
el músculo y empezara a consumirse para obtener energía de otro tipo de
sustancias como las proteínas.
Usted estará pensando: y las grasas?. Las grasas se utilizan pero siempre una
porción será de azucares y cuando estos se gastan son reemplazados por las
proteínas. Cuanto más proteínas usemos mas rápidamente caerá el rendimiento
y el músculo tendrá mayores dificultades para la recuperación.
Por lo tanto, aportar azucares durante los esfuerzos mayores a 40 minutos tanto
en entrenamiento como competencia es imprescindible.
Actualmente los geles deportivos permiten un aporte lo suficientemente grande
y con rápida digestibilidad, que los transforma en una herramienta clave para el
deportista.
Entre 1 a 2 gramos de glúcidos por hora por kilogramos peso, puede ser una
buena alternativa. Sí la actividad física es muy larga no espere a fatigarse para
usarlo, inclusive puede usarse desde la entrada en calor y en la recuperación
post esfuerzo. No olvide que también la reposición de agua, alrededor de 250 cc.
Cada 20 minutos es una necesidad durante los esfuerzos prolongados.
Dr. Rubén Argemi
Medico Deportólogo
Diretor de la salud deportiva
de la Provincia de Bs. As.
Algunas Recomendaciones:
En esfuerzos mayores a 2 Horas la reposición de proteínas
también es recomendable, en forma de barras proteícas es
una excelente alternativa.
Otra necesidad en la recuperación post entrenamiento es
que al músculo llegue rápidamente aminoácidos.
Ante dolores musculares frecuentes, lesiones, o aumento de
urea en sangre y para extremar las medidas de protección
del músculo, hay dos alternativas muy eficaces. Los aminoácidos
ramificados (BCAA) y la llamada de la ?creatina de la
resistencia? y la glutamina.
Por supuesto que en un deportista se pueden recomendar
otras sustancias, como por ejemplo vitamina C en 1 ó 2
gramos por día (protege memebranas celulares), ácido fólico
y hierro (sobre todo mujeres) para aumentar la producción de
globulos rojos y así evitar o controlar los procesos de
anémias.
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